Sonia 粉紅喵嗚殿

因為去了一趟韓國,

從此之後習慣桌上有很多小菜伺候,

回台灣吃飯沒有很多種小菜實在有點抹送,

某天去韓國雜貨店買貨的時候,

韓國媽媽就教了我幾招,

所以變成我現在每星期都要自己醃蘿蔔泡菜來吃,

其實過程也不算太複雜,

最大的困擾就是有可能把手指頭切下來這樣而已. (嗯!?)

總之, 想做的話就要買齊下列幾樣東西:

蘿蔔 . 薑 . 蒜頭 . 韓國辣椒粉 . 白醋 . 冰糖 . 鹽巴 ....

然後就是把蘿蔔扒皮 ... 把一大根, 從腰部斬斷

然後再對半切 !!! 趴扎趴扎 ...

然後總之就切片 ... 請拿出耐性 ... 然後請保護好您的手指頭兒 ...

切薄一點比較好吃喔 ~~~

厚度示意圖 ... 其實都會手抖 ... 然後切太厚的拎北都會當場吃掉 (噗)

然後開始用鹽巴每根蘿蔔差不多加一茶匙鹽巴下去醃 (不要太多會鹹死)

過10分鐘就會開始出水 ... 把水擠掉 , 放入另外一個容器裡面 ...

然後就加入 (磨成泥的蒜頭跟薑) - 你爽加多少就加多少

韓國辣椒粉 - 你爽加多少就加多少

白醋 - 你爽加多少就加多少

鹽巴 , 冰糖 - 你爽加多少就加多少

然後慢慢的隨著妳亂加一通 , 就會變成屬於您自己的口味 ... 就這樣 (揮手)

我也喜歡吃切絲的 ~~~

也可以切丁喔 ~~~ (然後阿 ~~~ 一開始用鹽醃的時間要加長30分鐘) 這樣才會脆